Ц

Люди » Ц

Цыганова Татьяна Борисовна – доктор технических наук, профессор, заслуженный деятель науки Российской Федерации.

Цыганова Т.Б.
Цыганова Т.Б.

Т.Б. Цыганова орга­низовывала и долгое время возглавляла кафедру хлебопе­карного, кондитерского и макаронного производств в Кемеровском технологическом инс­титуте пищевой промышленности.
Во Всесо­юзном заочном институте пищевой промышленности (ныне МГУТУ им. К.Г. Разумовского) проработала более 30 лет, из них почти 25 лет руководила кафедрой техно­логии хлебопекарного, макаронного и кондитерского производств. Т.Б. Цыганова более 20 лет воз­главляла Совет по защите диссертаций. Под её руководством выполнены 31 кандидатская и четыре докторских диссертации. Опубликовала более 650 научных работ. Автор учебников и монографий в том числе «Технология и организация производства хлебобулочных изделий», а также более 35 патентов. С 2013 г. руководит Центром образова­ния, инновационной деятельности и международного сотрудничества ФГБНУ НИИ хлебопекарной промыш­ленности. Действительный член Международной Академии информатизации.
Награждена знаком «Почет­ный работник высшего профессиональ­ного образования Российской Федера­ции», отраслевой наградой «Почетный пекарь России», а также медалями «Ветеран труда», «В память 850-летия Москвы», «Профессионал России».

 

Оставить ответ