Формование сдобных хлебобулочных изделий, вырабатываемых по ГОСТ 24557:

бриоши;

булка славянская;

булка фруктовая;

булочка «веснушка»;

булочка гражданская;

булочка сдобная с помадой;

булочка сдобная;

ватрушка сдобная с творогом;

крендель выборгский;

лепёшка сметанная;

плюшка московская;

сдоба выборгская;

сдоба выборгская фигурная;

сдоба обыкновенная.

 

Сдобные и булочные изделия, вырабатываемые по ГОСТ Р 56631-2015 и другим нормативным документам могут иметь различные наименования, форму и внешний вид.