Медвежья лапка.

Для медвежьей лапки на лепёшке с начинкой, сложенной вдвое, с левой стороны от центра к краю делают один надрез, получается лепесток, который скатывают в жгутик и свёртывают завитком, по форме напоминающим согнутую медвежью лапку. На остальной части лепёшки делают четыре надреза от центра к краю.