Круглая булочка.

Для круглой булочки с повидлом на поверхности, отделанной крошкой и сахарной пудрой, округлённые куски теста обмакивают в растопленное масло, затем в крошку и укладывают на лист для расстойки. Примерно в середине расстойки на поверхности булочек делают углубление, которое заполняют повидлом.